FAMADESA, ein führendes Unternehmen in der spanischen Fleischwirtschaft, bekräftigt sein Engagement für technologische Innovation durch die umfassende Digitalisierung seiner neuen Anlagen. Das Unternehmen hat das fortschrittliche KAIS MES-System in den Schlüsselbereichen seiner neuen Produktionsanlage implementiert: Schlachthof, Zerlegebetrieb, Schinkenhallen und Stabilisierungsraum.
Dieses System ermöglicht die Optimierung der Produktionsprozesse und die Steigerung der Produktivität durch die Integration der neuesten Automatisierungs- und Digitalisierungstechnologien. Darüber hinaus ermöglicht es ein präzises Echtzeit-Management, das die Effizienz und die Fähigkeit zur fundierten Entscheidungsfindung steigert.
Mit mehr als 55 Jahren Geschichte ist FAMADESA ein Maßstab in der Produktion und im Export von Schweinefleischerzeugnissen. Das 1970 in Campanillas, Málaga, aus einem kleinen Schlachthof hervorgegangene Unternehmen hat sich zu einem der führenden Unternehmen der Branche entwickelt. Derzeit verfügt es über eine jährliche Produktionskapazität von 1.350.000 Schweineschlachtungen, produziert mehr als 7.600 Tonnen Wurstwaren und
fertigt mehr als 380.000 geräucherte Schinken. Dieses Bekenntnis zur Digitalisierung ist eine Antwort auf die Herausforderung, in einem sich ständig weiterentwickelnden globalen Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, und festigt FAMADESAs Stellung als Beispiel für Innovation und Exzellenz in seiner Branche.
Innovation im Produktionsmanagement
KAIS MES ist ein spezialisiertes System, das die Fleischproduktion durch effizienten Ressourceneinsatz optimiert, Ausfallzeiten reduziert und Produktionsprozesse verbessert. Es bietet eine kontinuierliche Überwachung und Steuerung der Anlage über anpassbare Dashboards, die Daten in wertvolle Informationen zur Echtzeit-Leistungsbewertung umwandeln.
KAIS MES treibt die Industrie-4.0-Automatisierung des Unternehmens mit einem innovativen System zur Steuerung von Roboterelementen in den Produktions-, Verpackungs- und Abpacklinien voran. Es umfasst außerdem ein umfassendes Management der Etikettierlinien sowie ein Notfallsystem für Verpackungsstraßen. Die Echtzeit-Datenerfassung mittels Technologien wie RFID und maschinellem Sehen ermöglicht es den Verantwortlichen der Produktionslinie, den Produktionsstatus in Echtzeit zu visualisieren und KPIs zu verfolgen, um Störungen zu erkennen, Engpässe zu identifizieren und den Prozess neu zu planen, um Unterbrechungen zu vermeiden.
Mit KAIS MES wird die gesamte Produktion über eine einzige Lösung umfassend gesteuert. Dies vereinfacht und optimiert nicht nur die internen Prozesse, sondern gewährleistet auch eine höhere Datenkonsistenz, Rückverfolgbarkeit und Qualität in den Produktionsprozessen.
Digitalisierung – eine Strategie für die Zukunft
Die Digitalisierungsstrategie, getragen vom Vertrauen FAMADESAs in KAIS, war ein wesentlicher Schlüssel zur erfolgreichen Optimierung und Transformation des gesamten Produktionsprozesses. KAIS hat es dem Unternehmen ermöglicht, jede Stufe seiner Produktionskette mithilfe fortschrittlicher Technologien wie intelligenter Sensoren, Steuerungen der neuesten Generation und Kameras mit maschinellem Sehen zu automatisieren und zu vernetzen.
FAMADESA verfügt nun über eine vollständige Echtzeit-Kontrolle über jede Produktionsphase, was die Entscheidungsfindung verbessert, Fehlerquoten reduziert und die Produktivität maximiert. Die Implementierung wurde dank der engen Zusammenarbeit beider Unternehmen möglich.
